Chỉ số kỹ thuật
| Chỉ số | Đọc để biết gì |
|---|---|
| Thời gian phản hồi, xử lý | Bộ phận có kịp không, nhà thầu có đúng cam kết không |
| Phòng hay lỗi | Phòng nào cần xử lý gốc thay vì sửa vặt |
| Lỗi lặp | Sửa có triệt để không |
| Tuân thủ quá hạn | Kiểm định, PCCC, chống sét có trễ không |
Lỗi lặp là chỉ số đáng giá. Phiếu cùng hạng mục, cùng phòng, trong khoảng ngắn thường cho thấy sửa chữa tạm bợ. Xem bài lỗi lắp và phòng hay hỏng.
Chỉ số kho
| Chỉ số | Định nghĩa đề xuất |
|---|---|
| Tiêu hao trên đêm phòng có khách | Giá trị tiêu hao chia số đêm phòng có khách |
| Chênh lệch kiểm kê | Tồn sổ sách trừ tồn thực tế, theo vị trí |
| Đối soát nhà giặt | Số lượng hoặc kg nhân đơn giá, cộng phần thiếu hỏng chưa giải quyết |
| Số ngày tồn | Tồn hiện tại chia tiêu hao bình quân ngày |
Các định nghĩa trên là đề xuất của chúng tôi, không phải chuẩn đối sánh ngành. Khi so với khách sạn khác, cần thống nhất cách tính.
Mẫu số quan trọng
Tiêu hao vật tư nên chia cho đêm phòng có khách, vì khách mới tiêu hao amenities. Riêng hóa chất dọn thì mẫu số hợp lý hơn là số phòng đã dọn, kể cả phòng dọn khi trống.
Đây là lý do cần dữ liệu từ buồng phòng và lễ tân, không chỉ từ kho. Xem bài chi phí vật tư trên đêm phòng.
Dùng số liệu thế nào cho đúng?
- Xem xu hướng theo tháng, đừng phản ứng với một ngày.
- So cùng loại: phòng cùng hạng, cùng thời điểm.
- Khi một chỉ số xấu, mở bản ghi gốc ra xem. Chỉ số chỉ chỉ đường.
- Tách số do khách sạn tự gây với số do nhà cung cấp.
Sai ở đâu thường gặp?
- Dùng số phòng đặt làm mẫu số thay vì phòng có khách.
- Coi chênh lệch kiểm kê là mất cắp ngay, bỏ qua lỗi ghi phiếu.
- Chỉ đo thời gian đóng phiếu mà không đo thời gian nhận.
- Không ghi nguyên nhân phiếu nên không tìm được lỗi lặp.
TingHotel hỗ trợ thế nào?
Ở gói Management, TingHotel cung cấp chỉ số kỹ thuật, chỉ số kho và chi phí kho theo tháng, dựa trên phiếu công việc, phiếu kho, kiểm kê và vòng giặt. Số phản hồi và xử lý thực tế của nhà thầu dùng để so với cam kết, không tự tính phạt.
Xem bài chỉ số buồng phòng cần theo dõi.