Các công thức cơ bản là gì?
| Chỉ số | Công thức |
|---|---|
| Công suất phòng | Phòng bán chia phòng sẵn có |
| ADR (giá phòng bình quân) | Doanh thu phòng chia phòng bán |
| RevPAR | Doanh thu phòng chia phòng sẵn có, bằng công suất nhân ADR |
| GOPPAR | Lợi nhuận gộp vận hành chia phòng sẵn có |
| NetRevPAR | (Doanh thu phòng trừ chi phí phân phối) chia phòng sẵn có |
| TRevPAR | Tổng doanh thu toàn khách sạn chia phòng sẵn có |
| CPOR | Chi phí bộ phận Phòng chia phòng có khách |
| Phút dọn mỗi phòng | Tổng phút dọn chia số phòng đã dọn |
Ba chỉ số đầu là chuẩn thống nhất. Định nghĩa gốc của TRevPAR và CPOR theo chuẩn USALI hay STR mới được xác nhận một phần, nên nếu báo cáo cho chủ đầu tư nên ghi rõ cách tính.
Ví dụ với khách sạn 150 phòng
Một ngày bán 120 phòng, doanh thu phòng 120.000.000 đồng:
- Công suất: 120 chia 150 bằng 80%.
- ADR: 120.000.000 chia 120 bằng 1.000.000 đồng.
- RevPAR: 120.000.000 chia 150 bằng 800.000 đồng, đúng bằng 80% nhân 1.000.000 đồng.
Hai khách sạn cùng RevPAR có thể rất khác nhau: một nơi bán giá cao công suất thấp, nơi kia bán giá thấp công suất cao. Vì vậy nên xem ba số cùng nhau.
Phòng OOO và phòng miễn phí tính thế nào?
Đây là chỗ các bảng KPI hay mập mờ. Nguồn công khai không quy định cách xử lý phòng miễn phí và phòng OOO trong mẫu số và tử số. Thông lệ theo cách các hệ lớn rút OOO khỏi tồn bán là trừ phòng OOO khỏi phòng sẵn có.
Phòng miễn phí và phòng nội bộ thường được tách khỏi thống kê bán, báo cáo riêng. Việc cần làm là chọn một quy ước, ghi rõ trên báo cáo, và không đổi giữa chừng.
Chỉ số nào cho buồng phòng?
- Phút dọn mỗi phòng: tổng phút chia số phòng đã dọn. Mốc tham khảo 20-45 phút tùy loại phòng.
- HPOR hoặc MPOR: giờ hoặc phút công buồng phòng trên mỗi phòng có khách.
- Thời gian quay vòng: từ khi khách trả phòng đến khi phòng sẵn sàng.
- Tỷ lệ đạt nghiệm thu lần đầu: phòng đạt ngay lần đầu chia số phòng được nghiệm thu. Đây là chỉ số đề xuất, chưa có định nghĩa chuẩn chung.
Con số này chỉ có ý nghĩa khi biết nguồn: đo bằng thẻ, suy luận hay nhân viên tự khai.
Chỉ số vật tư: CPOR và tốc độ tiêu hao
Hai chỉ số đi kèm:
- Tốc độ tiêu hao bằng (tồn đầu cộng nhập trừ tồn cuối) chia số đêm phòng có khách.
- CPOR bằng giá trị tiêu hao chia số đêm phòng có khách.
Với hóa chất, mẫu số hợp lý hơn là số phòng đã dọn, kể cả phòng dọn khi trống. Không có nguồn công khai đáng tin về CPOR tham chiếu theo hạng sao; số liệu loại này nằm trong các báo cáo trả phí. Khách sạn nên tự đặt định mức và so sánh nội bộ theo tháng.
Báo cáo cho chủ đầu tư nên có gì?
Gọn và cùng một khung mỗi kỳ: công suất, ADR, RevPAR theo ngày và tháng; cơ cấu nguồn khách và kênh; doanh thu theo mã giao dịch; công nợ đang mở; chi phí buồng phòng và kho; số phòng OOO và thời gian OOO. Dữ liệu sạch xuất ra để kế toán và nhân sự tự tổng hợp, thay vì dựng báo cáo quá nhiều trong phần mềm vận hành.
Sai ở đâu thường gặp?
- So sánh RevPAR giữa các khách sạn dùng mẫu số khác nhau.
- Tính công suất gồm cả phòng OOO.
- Không tách phòng miễn phí, kéo ADR xuống.
- Dùng số tự khai làm chuẩn năng suất mà không biết nguồn.
TingHotel hỗ trợ thế nào?
TingHotel chụp công suất, ADR, RevPAR ở mỗi kiểm toán đêm và lưu theo ngày. Chỉ số buồng phòng ghi rõ nguồn số liệu thời gian. Dữ liệu xuất sạch qua Excel, CSV hoặc API, kèm một trang báo cáo gom các màn chỉ đọc theo bộ phận.