Kế hoạch dọn lấy gì làm đầu vào?
Bốn nhóm dữ liệu:
- Phòng đi (due out): cần dọn phòng trả.
- Phòng ở tiếp: theo chính sách tần suất, có phòng cần dọn, phòng không.
- Phòng đến: nhất là VIP và khách đến sớm, quyết định thứ tự.
- Phòng OOO, OOS và phòng DND kéo dài: loại khỏi hoặc xếp riêng.
Cộng thêm định mức phút và số người trong ca. Xem bài về định mức và điểm công.
Chu trình điển hình
Thông lệ quốc tế, chưa có chuẩn chính thức:
- Kiểm toán đêm chốt trạng thái.
- In báo cáo trạng thái và dự báo (phòng đi, ở tiếp, đến, VIP, OOO), lập phân công.
- Họp đầu ca: VIP, sự cố, mục tiêu chất lượng.
- Nhân viên nhận thẻ master, ký sổ theo số sê-ri, chuẩn bị xe đẩy.
- Dọn theo thứ tự ưu tiên.
Ngày kinh doanh quan trọng thế nào?
Ca chiều và kiểm toán đêm vắt qua nửa đêm. Nếu lập kế hoạch theo ngày lịch thì sau 00:00 sẽ lẫn việc hôm nay với ngày mai. Cần dùng ngày kinh doanh, xem bài về ngày kinh doanh.
Đặt phòng thay đổi sau khi đã chia việc
Đây là điểm phần mềm khác tờ giấy. Với giấy, mỗi lần đổi là in lại. Với phần mềm, việc cũ giữ nguyên và chỉ phần phát sinh được hiện ra.
Việc sinh từ nhiều nguồn: check-out, khách bấm MUR, tín hiệu từ phòng và việc người dùng tạo tay. Tần suất dọn ở tiếp ghi trên lượt ở khi check-in.
Việc không làm được và sang ngày mới
Sau kiểm toán đêm, việc đã xong bị xóa. Việc không làm được đi theo lựa chọn lúc báo: chuyển sang ngày mới (tạo lại việc, vào danh sách chung kèm lý do cũ) hoặc ghi vào sổ giao ca cho ca sau. Việc đang mở giữ nguyên.
Sai ở đâu thường gặp?
- Lập kế hoạch theo ngày lịch nên lệch ca đêm.
- Không tính phòng khách đến sớm.
- Giao phòng OOO như phòng thường.
- Mỗi lần đặt phòng đổi lại in lại toàn bộ.
TingHotel hỗ trợ thế nào?
Ở gói Operations, việc ngày mai sinh từ dự báo, quản lý giao cho người trong ca và phần phát sinh tách riêng. Tóm tắt đầu ca tự tổng hợp VIP sắp đến, OOO, OOS, DND kéo dài, việc tồn và ghi chú chưa đọc cho buổi họp.